Раевское
+ Добавить фото
Стать поклонником
Раевское
Винное хозяйство Раевское - небольшая винодельня сотрудники которой подошли со всей серьёзностью к подбору оборудования, сделав упор на новейшее из известных технологий.

Создаваемые под руководством винодела Филиппа Рику вина впервые увидели свет в 2011 году, сейчас в магазинах доступны два вида вин: моносортовый "Пино Нуар" и "Ренессанс".

Виноградники хозяйства расположены на склонах холмов вдоль трассы М25 рядом с поворотом на станицу Раевская. Южная экспозиция обеспечивает оптимальный режим освещённости, а свежий бриз со стороны Анапской бухты поддерживает столь необходимую разницу дневных и ночных температур.

В хозяйстве Раевское разбиты более 150 га виноградников рядом со станицей Натухаевской. Полный список сортов винограда удивляет: Зинфандел (5 га), Темпранилло (10 га), Карменер (5га), Пти Вердо 5га, Рислинг (13 га), Вионье (5 га), Шардоне (16 га), Траминер (5 га), Пино Гри (5 га), Совиньон Блан (5 га), Каберне Совиньон (10 га), Мерло (20 га), Пино Нуар (5 га), Каберне Фран (5 га), Алиберне (Одесский Черный) (8,5 га), Палава (6,5 га), Блауфрэнкиш (10 га), Алиготе (5 га). В дальнейших планах хозяйства – начало работы с автохтонными российскими сортами, одним из самых перспективных среди которых мы считаем Красностоп.

Винные залы были оборудованы системой кондиционирования, позволяющей поддерживать необходимую температуру и влажность 365 дней в году, контролируя все параметры в режиме реального времени. Для производства и хранения вина виноделы решили использовать ёмкости от ведущих мировых производителей, чьи изделия являются предметом гордости виноделов и произведением искусства: специально для хозяйства были изготовлены французские бочки для производства и хранения вина Taransaud объемом 6000 литров, а также 225-и литровые баррики бондарни Seguin Moreau, являющейся поставщиком таких хозяйств как Château Margaux, Domaine Ramonet, Château d’Yquem и Maison Krug.

Сай винодельческого хозяйства: http://www.raevskoe.com

 

Раевское на Винографии

Дарья Ивановна стала поклонником винодела Раевское.
17 мая 2017 в 17:49
Удалено. Восстановить.
Андрей стал поклонником винодела Раевское.
7 фев 2015 в 20:54
Удалено. Восстановить.
Карточка участника