Винодельня Ведерниковъ
+ Добавить фото
Стать поклонником
Винодельня Ведерниковъ
Винодельня Ведерниковъ (Winery Vedernikov) - В 60-е годы прошлого века было принято решение возродить в промышленных масштабах казачьи сорта винограда. В частных хозяйствах и в питомниках, на опорных виноградарских пунктах, где автохтонные сорта сохранились в небольшом количестве, начали отбирать саженцы-чубуки для будущих посадок винограда. Одним из базовых хозяйств, в котором были собраны лучшие автохтонные сорта Дона, стал винсовхоз "Ведерников".

Общая площадь виноградных насаждений составляет около 200 га , 70 % виноградников укрывные. Площадь аборигенных сортов сегодня составляет: Красностоп золотовский - 11 га, Цимлянский черный - 12 га, Сибирьковый - 13 га.

Сегодня производство вин "Винодельня Ведерниковъ" полностью модернизировано. Для производства красных вин установлен винификатор, позволяющий проводить все необходимые технологические операции: орошение, перемешивание, делестаж. Для защиты от окисления на всех этапах перекачивания, от мезги до вина, применяется инжекция азота, для его выработки установлена азотогенераторная установка.

При производстве вин используется весь передовой опыт, накопленный европейскими и российскими виноделами и учеными, которым с нами делятся ведущие специалисты в своих областях, в частности, наш многолетний консультант, специалист по микробиологии вина корпорации "Лаллеманд" - Владан Николич.

Сайт производителя: http://www.vedernikovwine.ru/

Винодельня Ведерниковъ на Винографии

Алексей стал поклонником винодела Винодельня Ведерниковъ.
19 дек 2015 в 13:32
Удалено. Восстановить.
Андрей стал поклонником винодела Винодельня Ведерниковъ.
26 авг 2015 в 22:34
Удалено. Восстановить.
FJRXv стал поклонником винодела Винодельня Ведерниковъ.
20 июн 2015 в 23:20
Удалено. Восстановить.
Vlad стал поклонником винодела Винодельня Ведерниковъ.
23 апр 2013 в 12:32
Удалено. Восстановить.
Vlad добавил фото к виноделу Винодельня Ведерниковъ.
23 апр 2013 в 12:31
Удалено. Восстановить.
Карточка участника