Masi
+ Добавить фото
Стать поклонником
Masi

Masi Agricola (Мази Агрикола) - была названа в честь своего первого виноградника Vaio dei Masi (долина Мази), который был приобретен семьей Боскаини в конце XVIII века.

Шаг за шагом, благодаря новым приобретениям земли, увеличивалось производство вина и улучшалось его качество. Однако данному выбору каждый раз предшествовал тщательный анализ всех приобретений с точки зрения их расположения. Технические достижения и высокое качество повсеместно узнаваемых вин являются результатом интенсивных исследований Технической Группы Мази. В течение долгого времени эта команда занималась передовыми исследованиями, целью которых было сохранение виноградарства Вероны и основных характеристик её вин. Не только качество вин, но и их оригинальность и индивидуальность – это результат тесной взаимосвязи сохранённых традиций с инновациями, которые были получены в результате применения продвинутых технологий. Благодаря работе этой Группы, компания Мази является одним из лидеров в работе с основными местными сортами винограда.

Особого внимания заслуживает древний сорт Оселета, возрождённый Мази, который придаёт вину насыщенный цвет, тело и структуру и характеризуется низким уровнем урожайности. Отличительные черты этого сорта, демонстрируют два вина Мази – "Toar" и "Osar".

Верона – это единственное место, где древний метод производства вин из подсушенного в течение 2–3 месяцев винограда, именуемый "Appassimento", сосуществует с современной технологией производства вин из свежего винограда. Эта уникальная технология производства отражается в первую очередь в двух великих исторических винах Венето – "Recioto" и "Amarone". Особого внимания заслуживает технология "Ripasso" – древнейший метод, который нашёл применение только в Вальполичелле. Хью Джонсоном он был определен, как «искусная технология», которая была возобновлена компанией Мази в конце 50-х годов. В результате родилось прославленное вино "Campofiorin", которое, наряду с технологией "Ripasso", является зарегистрированным товарным знаком, все права на который принадлежат "Masi".

Веб-сайт: http://www.masi.it

Masi на Винографии

Андрей стал поклонником винодела Masi.
7 фев 2015 в 20:56
Удалено. Восстановить.
Евгений стал поклонником винодела Masi.
8 июн 2014 в 16:25
Удалено. Восстановить.
добавил фото к виноделу Masi.
10 авг 2013 в 23:10
Удалено. Восстановить.
обновил описание винодела Masi.
10 авг 2013 в 23:05
Удалено. Восстановить.
Карточка участника