Кларет Белый
+ Добавить фото
Стать поклонником
Кларет Белый
Кларет Белый (Clairette Doree) - происходит из Южной Франции, где известен как Бурбуленк (Bourboulenc), районирован в Краснодарском крае и в Ростовской области.

В России он занимает значительные площади на виноградниках (под местным названием Овсянка или Вивсянка) в Темрюкском, Анапском и некоторых других районах Черноморского побережья Краснодарского края. В остальных виноградарских зонах  встречается редко и в незначительных количествах.

Сорт винный позднего созревания. Сила роста средняя, кусты отличаются большой долговечностью, сохраняя при этом высокую плодоносность. Лозы вызревают хорошо. Урожайность высокая и устойчивая, так как в случаях повреждения морозами основных почек плодоносные побеги развиваются из замещающих и даже из спящих почек. Кроме того, сорт сравнительно устойчив к засухе и грибным болезням.

Из урожая Клерета получают столовые белые вина хорошего качества.

Не надо путать с вином "Claret" - общее название для некоторых красных вин Бордо, а также, в более широком понимании, сухих красных вин бордоского типа, производимых за пределами Франции. Понятие «кларет» возникло в средневековой Англии, где применялось в отношении наиболее светлых и лёгких сортов красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. В последующие исторические эпохи его содержание менялось и до сих пор не имеет однозначной и общепринятой трактовки на международном уровне. В то же время, в современном французском виноделии оно официально зафиксировано в привязке к конкретному аппелласьону Бордо — Бордо-Кларет (фр. Bordeaux Clairet), вина которого представляют собой по существу промежуточную форму между красными и розовыми, то есть близки к изначальному историческому типажу кларета.

Кларет Белый на Винографии

Нет активности.
Карточка участника