Кефессия
+ Добавить фото
Стать поклонником
Кефессия
Кефессия (Kefessiya) - другое название - Черный Доктор, это технический сорт винограда, выделен в Крыму в конце прошлого столетия. Распространен на незначительных площадях в Судакском районе Крымской области. Принадлежит к эколого - географической группе восточных винных сортов винограда.

Кефесия хорошо растет и плодоносит при выращивании на склонах, суглинистых почвах с незначительным содержанием скелетных включений и на щебенчато-суглинистых и супесчаных почвенных разностях с гравием. Сорт высаживают вместе с сортами-опылителями (Саперави, Бастардо магарачский и др.), при смешанных посадках с другими сортами отличается высокой урожайностью.

Десертное вино, приготовленное из винограда этого сорта, отличалось высоким качеством, средняя дегустационная оценка 9,6 балла. Виноград используют для производства оригинального марочного десертного вина "Черный Доктор", отличающегося гармоничным мягким вкусом с тонами шоколада и чернослива.

Кефессия на Винографии

Нет активности.
Карточка участника