Кахет
+ Добавить фото
Стать поклонником
Кахет
Кахет (Carhete) - означает «Вислый» или «Подвешенный» - аборигенный армянский винный сорт винограда позднего периода созревания. Название Кахет дало основание ошибочно предполагать, что сорт привезен из Кахетии. В действительности же ни в Кахетии, ни в других виноградных районах Грузии этот сорт не обнаружен.

По морфологическим признакам и биологическим свойствам Кахет относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря - proles pontica Negr. По данным Всесоюзной переписи виноградных насаждений 1940 г., Кахет занимал в Армении 3490 га, в том числе: в Эчмиадзинском районе 2780 га, Вединском - 381 га, Октемберянском - 90 га, Котайкском - 40 га. В небольшом количестве Кахет распространен также и в других виноградных районах Армении. 

Сорт винограда Кахет в значительной степени повреждается милдью и очень слабо - оидиумом. 

Кахет используется для приготовления столовых вин, виноградного сока, виноматериалов для крепких и десертных вин и коньяков. Способен долго храниться в погребах в подвешенном состоянии.

Кахет на Винографии

обновил описание сорта винограда Кахет.
30 ноя 2013 в 13:37
Удалено. Восстановить.
добавил фото к сорту винограда Кахет.
30 ноя 2013 в 13:21
Удалено. Восстановить.
Карточка участника